Форма для пряничного домика НОВОГОДНЯЯ СКАЗКА

Готовы создать сказку своими руками? Тогда начнем:) Силиконовая форма поможет вам испечь пряничный домик - новогоднее украшение праздничного стола, прекрасный подарок для самых близких людей, созданный своими руками, великолепное развлечение для детей! Приятный бонус: вкуснейшие рецепты теста и глазури в нашем подробном описании...

Вы сможете легко приготовить сказочно-красивое лакомство, которое украсит не только стол, но и новогодний праздник в целом. Комплект состоит из двух форм, благодаря которым вы испечете четыре стены, крышу, дверь, елочку и пару пряничных человечков. Достаточно поместить тесто в форму и выпекать до полной готовности. Достаньте остывшие части домика из формы, остудите их и соберите, склеив углы приготовленной глазурью. А далее начнется самое интересное - украшение домика разноцветной глазурью и разнообразными кондитерскими посыпками.

А теперь обещанные рецепты!

Медово-пряное тесто

3 стакана просеянной высококачественной муки;
4 столовых ложки меда;
100 г сухого сахарного песка;
50 г жирного сливочного масла;
2 яйца;
1 чайная ложка (без горки) обычной пищевой соды;
2 столовых ложки (по желанию) коньяка;
50 мл воды;
1 чайная ложка специй (корицы, гвоздики, кардамона, имбиря, мускатного ореха);

Приготовление: В глубокую посудину необходимо налить воду. Сюда же отправить мед, сахар и масло. Все ингредиенты нужно подогреть. При этом очень важно следить за тем, чтобы смесь не закипела. Ориентировочная температура прогрева – около 70 градусов. Затем в массу необходимо отправить специи и половину отмеренной муки. С огня не снимаем! Быстро помешивая ложкой или лопаткой, нужно заварить тесто, избегая образования комков. Совет! Если, все же, комков избежать не удалось, положение может спасти сито. Просто протрите готовую смесь сквозь него, и масса станет равномерно однородной. В таком виде будущему тесту необходимо дать остыть. Затем сюда отправляются яйца и коньяк. И только потом в тесто добавляется оставшаяся мука. На этом этапе его нужно хорошо вымесить, чтобы масса получилась очень гладкой. Из готового теста скатываем шар, обматываем его пищевой пленкой и отправляем в холодное место на 1 час. Далее наполняем силиконые формы тестом и отправляем в духовку до зарумянивания. Готовые пряничные части достаем из духовки, охлаждаем и склеиваем углы с помощью глазури. Вот ее рецепт:

Королевская глазурь (айсинг)

Для приготовления айсинга нам понадобятся всего два основных ингредиента — яичный белок и сахарная пудра. Взбиваем белок миксером на невысокой скорости, венчиком или вилкой. Взбить белок в пену — не наша цель. Нужно чтобы белок лишь стал однородной жидкой массой. Когда белок станет однородным, добавляем просеянную сахарную пудру и тщательно перемешиваем.

Теперь добавляем лимонный сок, от которого айсинг будет блестеть и немного переливаться на свету, и перемешиваем. Собственно айсинг готов. Далее, если вам нужна глазурь разных цветов, то раскладываем айсинг по разным ёмкостям и добавляем, например, овощной сок (свекольный, шпинатный, морковный). Айсингом можно рисовать как точками, линиями, так и делать полную заливку всей поверхности печенья. Для приготовления массы под заливку добавляем в айсинг несколько капель воды и перемешиваем. Если айсинг всё ещё густой, то добавляем ещё воды и так до достижения необходимой консистенции — она должна быть достаточно жидкой, чтобы растекаться по поверхности. Заливку делаем так: сначала густым айсингом рисуем линию по периметру будущей заливки, а затем заливаем внутреннее пространство жидким айсингом.

Идея! Процесс украшения домика доставит немало восторженных минут не только малышам, но и взрослым, сплотит семью и создаст в доме атмосферу приближающегося, самого сказочного праздника в году!

Размеры: размер готового домика 16*17*18см

Материал форм - силикон.